La conducta alimentaria es un tema que cada vez genera mayor interés y preocupación debido a que la afectación en la salud física y mental de las personas aumenta día a día y la alimentación presenta un papel relevante, sin olvidar el aumento en la prevalencia de las ECNT, TCA y obesidad, relacionadas directamente con el “acto de comer”. En este contexto, es sumamente importante para los profesionales del área de salud (nutricionistas, psicólogos y médicos) entender cómo funciona el comportamiento alimentario y cómo abordarlo en la consulta.