Universidad Maimónides

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Facultad de Ciencias de la Salud
Carreras de Grado

Nutrición

Título Final: Licenciado en Nutrición
Duración: 4 años
Modalidad: Presencial
Directora: Prof. Lic. Marcela Leal

  • Aspectos principales de la carrera

    Responsabilidad Social Universitaria, fomenta la participación activa de estudiantes de la salud con el fin de un desarrollo social equitativo y sostenible.
    Prácticas Profesionales / Pasantías.
    Alianzas y Convenios con las principales Empresas Alimenticias del país.
    Convenios de Intercambio Estudiantil con Universidades del Exterior.
    Presentación de Trabajos de Investigación de alumnos en Congresos Nacionales e Internacionales.
    Bolsa de Trabajo.

    Perfil obtenido

    Nuestros alumnos reciben, conocimientos teóricos y prácticos para desarrollarse profesionalmente en las áreas:

    Área de Nutrición Clínica:
    Organizar y dirigir actividades de prevención, protección, recuperación y rehabilitación de la salud a través de la nutrición.

    Área de Tecnología de los Alimentos:
    Colaborar en el desarrollo de alimentos en empresas industriales.

    Área de Seguridad Alimentaria:
    Ejecutar normas para la prevención de enfermedades transmisibles por alimentos, y ejecutar normas de correcto manejo e higiene de alimentos.

    Área de Gerenciamiento Empresarial:
    Efectuar análisis de gestión, presupuestos y costos.

    Área de Nutrición Deportiva:
    Evaluar nutricionalmente poblaciones de jugadores para implementar políticas de intervención en equipos o planteles deportivos.


  • PRIMER AÑO

    Anatomía
    Fisiología
    Bioquímica de la Nutrición
    Nutrición Normal I
    Historia de los Alimentos
    Arte Coquinario y Grandes Cocinas
    Informática
    Estadística Aplicada
    Taller de Inglés I
    Entrenamiento Universitario

    SEGUNDO AÑO

    Microbiología General y de los Alimentos
    Nutrición Pediátrica
    Nutrición Normal II
    Elementos de Economía y Finanzas
    Análisis de Gestión y Costos
    Tecnología de los Alimentos
    Técnica Dietética
    Epidemiología en Nutrición
    Evaluación Nutricional
    Sociología y Nutrición
    Taller de Inglés II

    TERCER AÑO

    Fisiopatología Dietoterapia del adulto y del niño
    Técnica Dietoterápica
    Psicología en Nutrición y desórdenes alimentarios
    Planificación y Administración de Servicios de Alimentación
    Nutrición y Salud Pública
    Derecho Laboral y Comercial
    Principios de Management
    Seguridad Alimentaria y Analisis de los Alimentos
    Antropometría
    Taller de Inglés III

    CUARTO AÑO

    Principios de Marketing y Comercialización de Alimentos
    Prácticas de Nutrición en Salud Pública
    Prácticas Intensivas Integrales
    Deontología y Ejercicio Profesional
    Sistemas Administrativos y Estrategia Empresarial
    Diseño de Cocinas y Comedores
    Metodologia de la Investigación
    Investigación en Nutrición
    Técnicas Pedagógicas en Nutrición
    Taller de Inglés IV

  • PRIMER CUATRIMESTRE

    Inicio de Clases 1er año: 14 de Marzo al 24 de Junio.
    Inicio de Clases 2do y 3er año: 14 de Marzo al 24 de Junio.
    Inicio de Clases 4to año: 15 de Marzo al 24 de Junio.
    Semana de Recuperatorios: 27 de Junio al 01 de Julio.
    Inscripción a Finales de Julio: a partir del 13 de Junio (72 hs. antes de rendir).

    SEGUNDO CUATRIMESTRE

    Inscripción a Materias 2do Cuatrimestre: 13 de Junio al 15 de Julio.
    Primer llamado de Julio a Finales: 04 de Julio al 07 de Julio.
    Segundo llamado de Julio a Finales: 11 de Julio al 15 de Julio.
    Receso de Invierno: 18 de Julio al 29 de Julio.
    Cursada Regular 2do Cuatr. (1º a 4º año): 01 de Agosto al 11 de Noviembre.
    Semana de Recuperatorios: 14 de Noviembre al 18 de Noviembre.
    Inscripción a Finales de Diciembre: 31 de Octubre(72 hs antes de rendir).
    Primer llamado de Diciembre a Finales: 21 de Noviembre al 02 de Diciembre.
    Segundo llamado de Diciembre a Finales: 05 de Diciembre al 16 de Diciembre.


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