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Nutrición: novedades de una carrera que trasciende las fronteras

La Lic. Marcela Leal, directora de Nutrición, fue invitada a la edición número 20 del Congreso Internacional de Nutrición, que tuvo lugar en Granada, España. Conclusiones y resultados del viaje y noticias en torno a los nuevos convenios internacionales de la carrera de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Maimónides, entre otras novedades.

Nutrición: novedades de una carrera que trasciende las fronteras

El «XX Congreso Internacional de Nutrición», acontecimiento de referencia máxima y de mayor prestigio en el sector de la nutrición a escala internacional, es organizado por la Unión Internacional de Ciencias Nutricionales (IUNS en sus siglas en inglés) y por la Sociedad Española de Nutrición (SEN), con la colaboración de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) y la Universidad de Granada.

La Lic. Marcela Leal fue parte de un congreso en donde se fijaron las bases para llegar a un acuerdo global que frene la obesidad y también se presentaron datos en torno al binomio alimentación-actividad física, y su interacción en la prevención de enfermedades crónicas y otras asociadas al envejecimiento -como el Alzheimer-.

Entre otras novedades, y en relación con los resultados y las conclusiones del viaje de la Directora de la carrera de Nutrición de la Universidad Maimónides, la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) ha nombrado a Marcela Leal Miembro del Comité Científico del próximo «21 Congress IUNS», que tendrá lugar en nuestro país, en octubre de 2017.

Asimismo, Leal fue nombrada Miembro del Comité Científico del próximo «Congreso Mundial de Nutrición y Salud Pública» (África y España), donde brindará una conferencia sobre salud oral, en noviembre de 2014; y fue invitada a escribir en el libro «Síndrome Metabólico», a editar por ELSERVIER para la Asociación Mexicana de Miembros y Facultades de Escuelas de Nutrición (AMMFEN), precisamente acerca de los costos de las enfermedades crónicas no transmisibles.

Además, la carrera firmó un convenio de cooperación académica con el Instituto de Bromatología y Nutrición de la Universidad de Granada y, gracias a las gestiones de la Lic. Leal se acordó, luego de una reunión con Odilia Bermudez, Associate Professor, Department of Public Health and Community Medicine, de School of Medicine, de Tufts University, una suerte de plan de acción en conjunto entre ambas entidades para los próximos años.

Lo mismo sucedió con el Dr. Jean Michel Borys, de EPODE International Network (Bruselas) quien manifestó su interés de sumarse a la experiencia de la carrera de la Universidad Maimónides en Educación Alimentaria en Escuelas.

Estos y otros encuentros con, por ejemplo, la Universidad de Barcelona, el Departamento de Salud Pública de la Pontificia Universidad Católica de Chile, el equipo de trabajo de American University of the Middle East (Kuwait), o con la nutricionista de Home Economics Department, Faculty of Specific Education Kafr El-Sheikh University (Egipto), entre muchas otros; dan cuenta de la trascendencia internacional de la carrera de Nutrición, del prestigio de su Directora y de la proyección a futuro de la Universidad Maimónides.

Más información: nutricion@maimonides.edu

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