Tres trabajos de investigación de egresados de la Licenciatura en Nutrición de UMAI forman parte del libro “Experiencias de investigación en estilo de vida saludable”, una publicación de siete capítulos realizada por la Red IESVIDAS (Investigación en Estilos de Vida Saludable), conformada por casas de estudios de México, Colombia y Argentina, entre las que se encuentra nuestra Universidad.
Concretamente, graduados de UMAI fueron autores de los trabajos “Percepción de la Imagen Corporal”, “Nutrición y Sostenibilidad” y “Desperdicio Alimentario en una Clínica”.
“Estamos planificando un segundo libro, producto de las investigaciones realizadas en todas las instituciones, del tema `Conductas de Riesgo de Trastorno Dismórfico Muscular´ y `Alimentario en Universitarios´”, anticipa la Lic. Marcela Leal, directora de nuestra carrera de Nutrición.
“Es trabajo que realizamos conjuntamente con la carrera de Psicología cuyos resultados se presentaron en 2019, en la reunión del Consorcio de Investigadores en Nutriología, AC. (CONINUT) en la ciudad de Xalapa, Veracruz, México”, agregó Leal.
